❀ほうれん草と鮭のチーズクリームスープ❀
karisuma @cook_40061264
寒い時期は温かいスープに限りますよね！コクのあるチーズスープにパンを浸しながら食べるのはいかがですか？体が温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを使わずにコクがあるクリームスープを簡単に作りたいと思ったから。
パンは少し焼いてからスープに浸して食べるとｳﾏｳﾏ♥
❀ほうれん草と鮭のチーズクリームスープ❀
寒い時期は温かいスープに限りますよね！コクのあるチーズスープにパンを浸しながら食べるのはいかがですか？体が温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを使わずにコクがあるクリームスープを簡単に作りたいと思ったから。
パンは少し焼いてからスープに浸して食べるとｳﾏｳﾏ♥
作り方
- 1
ほうれん草はお湯でサッと茹でて３等分に切る。玉ねぎは薄切り、鮭を焼く（甘塩でも良い）。フレークの場合は大さじ３です。
- 2
鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎが透明になるまで炒めます。
- 3
そこに茹でたほうれん草を加えて炒めます。
- 4
しんなりしてきたら小麦粉を加えます。だまにならないよう、まんべんなく混ぜ合わせます。
- 5
牛乳・生クリームを少しずつ加えて混ぜていきます。その後水も加えます。
- 6
包丁で細かく刻んだコンソメキューブを鍋に加えます。
- 7
スライスチーズと鮭のほぐしを加え、トロミがついたら塩コショウで味を整えて出来上がり♪
- 8
パスタと絡めて食べても美味しいですよ♪
-
コツ・ポイント
鮭→牡蠣に変えたり、にんじん・炒り玉子・シメジを加えても美味しいですよ(´∀｀*)♡
色々アレンジしてみて下さいね！
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