低コストなチョコマフィン
サラダ油使用。卵は1個まで。一度に少し多めに作りたい！という自分のワガママから出来たレシピです。
このレシピの生い立ち
バターや卵を一度に２つも使うレシピは、もちろん美味しいんだけど…(>_<)
低コストに抑えて、作りやすい配合で、味もそこそこに！を目指して作りました。
低コストなチョコマフィン
サラダ油使用。卵は1個まで。一度に少し多めに作りたい！という自分のワガママから出来たレシピです。
このレシピの生い立ち
バターや卵を一度に２つも使うレシピは、もちろん美味しいんだけど…(>_<)
低コストに抑えて、作りやすい配合で、味もそこそこに！を目指して作りました。
作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱しておきます。
- 2
ボールにサラダ油、グラニュー糖を計り入れ、卵を加えて混ぜます。そこに牛乳とブランデーも計り入れて混ぜます。
- 3
薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるい、②に加えます。
- 4
混ぜるときはゴムベラでサックリと。が基本ですが、そのままホイッパーでぐるぐる20回ほど混ぜてもOK！(ズボラかな…)
- 5
板チョコは適当に砕いて生地に混ぜるか、または型に生地を入れる時に均等に入れていきます。
- 6
生地を型の7～8分目まで入れ、180℃のオーブンで約25分焼いて出来上がり！(お手持ちのオーブンによって加減して下さい)
- 7
※グラニュー糖の分量をを100gから80～100gに変更しました。甘さ控えめでも美味しいのでお好みでどうぞ。
- 8
※ちょっとコストアップですが、粉の半分を強力粉に換えるとしっかりした生地になりより美味しくなりました！
- 9
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ID: 17650109
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- 10
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コツ・ポイント
粉類はちゃんと混ぜてふるいましょう。それだけちゃんとすればダマにならずにすぐ出来上がります。
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