なす･ベーコン･エリンギのバター醤油炒め

ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

この食材の組み合わせは間違いないですね☆
オリーブオイルを使っているので、ちょっとだけイタリアンな感じ!?
このレシピの生い立ち
以前はエリンギとベーコンを炒めて作りましたが、かさを増やすためになすを加えてみました。

なす･ベーコン･エリンギのバター醤油炒め

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この食材の組み合わせは間違いないですね☆
オリーブオイルを使っているので、ちょっとだけイタリアンな感じ!?
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以前はエリンギとベーコンを炒めて作りましたが、かさを増やすためになすを加えてみました。
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材料

3～4人分
  1. なす 1本
  2. ベーコン 2枚
  3. エリンギ １パック
  4. オリーブオイル 大さじ１
  5. 塩 少々
  6. こしょう 少々
  7. バター ５ｇ
  8. 醤油 小さじ１

作り方

  1. 1

    なす･ベーコン･エリンギを同じくらいの大きさに切る。

  2. 2

    フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、なすとエリンギを入れて炒める。

  3. 3

    なすとエリンギに火が通ってしんなりしてきたら、ベーコンを加えて少し炒める。

  4. 4

    ３に、塩･こしょう･バター･醤油を加え、全体を混ぜ合わせて火を止める。

  5. 5

    ☆2013.06.12
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

なすを２本にして、ボリュームUPして作ってもいいですね。（その場合は、味見をしながら調味料を少し増やしてみてくださいね。）
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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)
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