合鴨のスモークポテトサラダ
GREENせん葉 @cook_40075640
あんまり料理をしない人や、小中学生のみなさんも簡単に作れます☆
このレシピの生い立ち
このレシピは私がとても合鴨のスモークにはまっていて、合鴨のスモークとポテトサラダ合わせたらどうなるのかのぁ～と思って作ってみました
合鴨のスモークポテトサラダ
あんまり料理をしない人や、小中学生のみなさんも簡単に作れます☆
このレシピの生い立ち
このレシピは私がとても合鴨のスモークにはまっていて、合鴨のスモークとポテトサラダ合わせたらどうなるのかのぁ～と思って作ってみました
作り方
- 1
鍋にじゃがいもとじゃがいもが浸かるまでの水を入れ、柔らかくなるまで茹でる
- 2
A.柔らかくなったら火を止め、皮をむき潰し、塩コショウをかける
- 3
B.いんげんを斜め切りにし茹で、水気をとる
- 4
C.合鴨のスモークを半分に切り、半分を細かく切る
◎残りの半分も使うのでとっておく◎ - 5
D.レモン汁とマヨネーズをよく混ぜる
- 6
A･B･Ｃ･Dを混ぜる
- 7
お皿に盛り付ける。Ｃで残った合鴨のスモーク（半分）を５ミリ幅に切り飾る。
- 8
合鴨のスモークポテトサラダの完成～!!
コツ・ポイント
☆２の潰すところは、ほどほどに潰すといい
☆６のＤを混ぜるときは少しずつ味見をしながら入れるといい
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