野菜いっぱいのチャプチェ
野菜たっぷり。子どもも大人も大好きな味付けになっています。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜を使って作りました。
作り方
- 1
具になる野菜（大根、ささげ）は下茹でします。
そのほかの野菜は、食べやすい大きさに切っておきます。 -
- 2
春雨は、少し硬めにゆで上げます。
- 3
１）に豚肉を炒め湯通ししていない、ピーマン、ネギを炒めます。
- 4
ボールに、炒めた豚肉、野菜と１）の野菜を入れて、味付けの調味料を加えて味がなじんだら出来上がり。
コツ・ポイント
大人向けには、コチジャンを加えるとおいしいです。
具の野菜は、いり卵、きゅうりなど試してみました。おいしいです。
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