辛さにハマる♪バターチキンマサラ♪
辛いけどまろやかで、何故かクセになるカレーです(^w^)
このカレーをきっかけに辛いものが好きになっちゃぃましたw
このレシピの生い立ち
会社の近くにあったカレー屋さん♪
みんなココのカレーが美味で大好きだったんですが…どぉやらお国に帰られてしまったよぉで、食べられなくなってしまぃました( ノД`)と言うことで…試行錯誤再現してみました♪今でゎ会社の人にも誉められるまでに♪
辛さにハマる♪バターチキンマサラ♪
辛いけどまろやかで、何故かクセになるカレーです(^w^)
このカレーをきっかけに辛いものが好きになっちゃぃましたw
このレシピの生い立ち
会社の近くにあったカレー屋さん♪
みんなココのカレーが美味で大好きだったんですが…どぉやらお国に帰られてしまったよぉで、食べられなくなってしまぃました( ノД`)と言うことで…試行錯誤再現してみました♪今でゎ会社の人にも誉められるまでに♪
作り方
- 1
鶏モモ肉を1口大に切り、下味用の◆と鶏モモ肉を袋に入れてモミモミ♪
冷蔵庫で一晩置きます♪ - 2
玉ねぎは、みじん切りに!!
鍋にオリーブオイルを入れておろししょうがとニンニクを炒め、香りが出たら玉ねぎも入れて炒める♪ - 3
玉ねぎが黄色っぽくなったら、♪のスパイスを全て入れてよく混ぜて玉ねぎに馴染ませマス♪焦げそうなら弱火にして下さい♪
-
- 4
使ってるスパイス君たち♪
-
- 5
一晩置いておいた鶏モモ肉を汁ごと入れて更に炒める♪
- 6
赤身が無くなったら、水、ヨーグルト、ローリエ、塩、こしょうを入れて5分程煮マス♪
- 7
トマト缶とケチャップ、ソースを入れて今度は15分程、弱火で煮マス♪
- 8
最後に弱火にして生クリームとバターを加えて5分程煮て出来上がり♪
ご飯やナンと一緒に召しあがれ♪ - 9
出来れば味が馴染む次の日が食べ頃なので、前の日に作っておくと更に美味しく食べれマス♪ただし保存には注意してくださいね～♪
コツ・ポイント
辛さゎ一応控えめにしてありますが、もっと辛いのがお好きな方ゎチリペッパーを最後に味を見ながら調節しながら足してみて下さい♪
逆に辛いのがあまり得意でないかたゎ、分量より少なめにしてみて下さい!!
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