簡単ヘルシー!鶏ひき肉の常備菜

しゅの
しゅの @cook_40087260

簡単に野菜とたんぱく質をプラス!
ごはんにのっけて食べて!よく合いますよ。
卵でオムレツをつくってもOK。
このレシピの生い立ち
母から教わって以来いつもうちの冷蔵庫にあります。タッパに入れて冷蔵庫で1週間ほどもちます。また冷凍保存も可。

簡単ヘルシー!鶏ひき肉の常備菜

簡単に野菜とたんぱく質をプラス!
ごはんにのっけて食べて!よく合いますよ。
卵でオムレツをつくってもOK。
このレシピの生い立ち
母から教わって以来いつもうちの冷蔵庫にあります。タッパに入れて冷蔵庫で1週間ほどもちます。また冷凍保存も可。

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材料

タッパ2つ分
  1. 鶏ひき肉(できればモモ肉 400g
  2. にんじん 1本
  3. たまねぎ 1つ
  4. 干ししいたけ(戻したもの) 4つ
  5. しょうゆ 大さじ3
  6. みりん 大さじ2
  7. 料理酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    1.にんじん、たまねぎ、しいたけを同じくらいの大きさにみじん切りします。

  2. 2

    2.少量の油をフライパンにひいて鶏ひき肉を炒める。少し色が変わってきたらにんじんを炒める。

  3. 3

    3.続いてたまねぎ、しいたけを投入。調味料をすべてて入れ煮る。
    鶏肉とにんじんに火が通れば完成。

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