【塩麹】簡単！じゃがいもと挽肉の磯辺揚げ
さっちんさっちょん @cook_40060885
混ぜて揚げるだけ！
ごま油の風味がよく利いて冷めても美味しいのでお弁当にも便利◎
塩麹ナシの分量も書いています☆
。
このレシピの生い立ち
挽肉が少しだけ余っていて、量を増やすためにじゃがいもを混ぜてみたらすごく美味しかったので。
【塩麹】簡単！じゃがいもと挽肉の磯辺揚げ
混ぜて揚げるだけ！
ごま油の風味がよく利いて冷めても美味しいのでお弁当にも便利◎
塩麹ナシの分量も書いています☆
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このレシピの生い立ち
挽肉が少しだけ余っていて、量を増やすためにじゃがいもを混ぜてみたらすごく美味しかったので。
作り方
- 1
揚げ油を160度ぐらいに温めておく。
焦げやすいので低めの温度で。 - 2
じゃがいもは皮をむいてすりおろす。
- 3
１に焼き海苔以外の材料を全部入れしっかり混ぜる。
水分が多いようなら薄力粉を少し足す。 - 4
焼き海苔を4～5センチ角に切り、一枚ずつ裏側に３をスプーンですくい、のせたものを油で揚げる。
コツ・ポイント
油で揚げる時、とても焦げやすいので低めの温度で揚げてください。
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