スライスチーズで♪簡単スフレチーズケーキ
くるくるくるたん @cook_40042651
簡単で失敗が少ないケーキです☆アツアツでも冷やして食べても絶品のしっとりふわしゅわです。りくろーおじさんみたい♪♪
このレシピの生い立ち
製菓用のチーズを切らしていたので、スライスチーズで焼いてみちゃいました♪
リクローおじさんみたいな、しっとりふわしゅわの美味しい焼き上がりです。
スライスチーズで♪簡単スフレチーズケーキ
簡単で失敗が少ないケーキです☆アツアツでも冷やして食べても絶品のしっとりふわしゅわです。りくろーおじさんみたい♪♪
このレシピの生い立ち
製菓用のチーズを切らしていたので、スライスチーズで焼いてみちゃいました♪
リクローおじさんみたいな、しっとりふわしゅわの美味しい焼き上がりです。
作り方
- 1
あらかじめ型にバター等を塗ってオーブンシートを貼り付けておく。
- 2
スライスチーズとバターと牛乳をボールに入れレンジで40秒ほど加熱。混ぜて溶けきらなければ少し追加加熱する。
- 3
溶けたら、そこに卵黄を加えて混ぜ、薄力粉を篩い入れてよく混ぜ合わせる。
- 4
他のボールに卵白と砂糖を入れ、メレンゲをし～っかり作る。
- 5
2のボールに出来るだけ泡が潰れない様に気を付けながらメレンゲの半量を合わせて混ぜ、続いて残りの半分量も合わせて混ぜる。
- 6
混ざったら素早く型に流し込んでオーブンへ。
- 7
天板に水を張り、170度で20分焼き、そのまま140度に温度を下げて40分焼く。
-
- 8
途中、焼き色が付いたらホイルで蓋をする。
- 9
表面のシワが嫌な場合、焼き上がったら水で少し緩めたジャムを上面に塗る。
生地が落ち着いたら型から外して完成♪ -
コツ・ポイント
このレシピはメレンゲさえしっかり泡立てておけばおいしくできます☆
レンジで混ぜた材料は冷え過ぎに注意（＞＜）分離してしまいます。
完成したらジャムを上面に塗っておくとシワシワになりにくいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17813436
