おやつに！お弁当に◎さつまいものミルク煮
＊ひかるんるん＊ @cook_40088396
ホクホクのさつまいもに、濃縮されたあま〜いミルクが絡まります♡ 冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
さつまいもと牛乳がたくさんあったので。
おやつに！お弁当に◎さつまいものミルク煮
ホクホクのさつまいもに、濃縮されたあま〜いミルクが絡まります♡ 冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
さつまいもと牛乳がたくさんあったので。
作り方
- 1
さつまいもは皮付きのままよく洗って1㎝の輪切りにし、5分ほど水にさらしたら水気をきる。
- 2
小さめのフライパンに１と牛乳を入れ、蓋をせずに弱火で10分ほど煮る。
-
- 3
さつまいもが柔らかくなったら、砂糖、塩を加え、中火にして煮汁にとろみがつくまで混ぜながら煮詰める。
- 4
火を止め、仕上げにバターを加えて軽く混ぜたら完成！
コツ・ポイント
・牛乳は吹きこぼれやすいので、注意しながら煮てください。
・砂糖を入れると焦げ付きやすくなるので、さつまいもが崩れないように優しく混ぜながら煮詰めてください。
・レーズンを入れてもおいしく作れます。
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