水溶き片栗粉不要☆大人のチンジャオロース
グレさん♫ @cook_40088517
肉少なめピーマン多め、油も極力使わずで簡単&ヘルシー（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
材料が少なめなのでパンチを効かせるため豆板醤を入れました。辛いの好きな方はさらに加えて下さい。これ一品で丼にしても美味でございます〜♪
水溶き片栗粉不要☆大人のチンジャオロース
肉少なめピーマン多め、油も極力使わずで簡単&ヘルシー（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
材料が少なめなのでパンチを効かせるため豆板醤を入れました。辛いの好きな方はさらに加えて下さい。これ一品で丼にしても美味でございます〜♪
作り方
- 1
豚肉を2センチぐらいに切り、塩コショウを振り片栗粉をまぶす。ビニールの中でしたら簡単！
-
- 2
ピーマンも豚肉同様細切りにする。
-
- 3
油は敷かず豚肉を入れ、ある程度色が変わったらピーマンを入れて一旦取り出す。
- 4
油大さじ1(分量外)を熱し、☆を入れ、香りが出たら★を入れて③を戻し入れる。とろみが出たらごま油を回し入れ出来上がり♫
コツ・ポイント
豚肉に多めの片栗粉を入れることで、ダマにもならないし味が薄まらないのでオススメです！
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