にんじんパン

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まりえcafe @cook_40056376

卵・乳製品不使用の素朴なパンです♡
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの息子に赤ちゃん用のパンを焼いてみました♡

にんじんパン

卵・乳製品不使用の素朴なパンです♡
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの息子に赤ちゃん用のパンを焼いてみました♡

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材料

8個分
  1. 強力粉 200g
  2. 人参(すりおろし 50g
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 90cc
  5. 小さじ1/2
  6. バター 20g

作り方

  1. 1

    すべての材料をホームベーカリーのパンケースにセットし一次発酵までお任せ。

  2. 2

    8分割し、ベンチタイムを10分とる。

  3. 3

    ガス抜きをし、丸め直し二時発酵40°Cで20分とる。発酵中にオーブンを190°Cで予熱を入れる。

  4. 4

    包丁で切り込みを入れ、190°C12〜15分焼く。

コツ・ポイント

一次発酵後の生地がゆるい時は打ち粉をしながら丸めてください♡

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