レンジで!なすの油淋鶏(ユーリンチー)風

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

レンジで3分加熱して、たれをかけるだけ!
揚げるより焼くよりヘルシーな仕上がりに♪
夏の一品に、たっぷりのなすをどうぞ☆

このレシピの生い立ち
昨日は焼いて作ったので、今日はレンジで加熱して作ってみました♪

レンジで!なすの油淋鶏(ユーリンチー)風

レンジで3分加熱して、たれをかけるだけ!
揚げるより焼くよりヘルシーな仕上がりに♪
夏の一品に、たっぷりのなすをどうぞ☆

このレシピの生い立ち
昨日は焼いて作ったので、今日はレンジで加熱して作ってみました♪

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材料

約2人分
  1. なす 2~3本
  2. サラダ油 大さじ1/2
  3. レンジで簡単!油淋鶏(ユーリンチー)のたれ(ID:18420956)の1/2量
  4. しょうゆ 大さじ1と1/2
  5. 砂糖 小さじ4
  6. 大さじ1/2
  7. 大さじ1/4
  8. 白ねぎ 5cm位
  9. 白ごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1

     [たれ作り]
    ①…耐熱容器にしょうゆ・砂糖・酢・水を入れ、600wの電子レンジで50秒位加熱する。

  2. 2

    ②…①に、みじん切りにした白ねぎと、白ごまを入れて混ぜる。

  3. 3

    なすはへたを切り落して水で洗い、皮をつけたまま1.5cm幅位の輪切りにする。

  4. 4

    3を耐熱容器に入れてサラダ油を加え、なすの皮にサラダ油を塗るような感じで手で混ぜる。

  5. 5

    4にふんわりラップをかけ、600wの電子レンジで3分加熱する。

  6. 6

    ※加熱後、なすがまだかたいようだったら、追加で加熱してください。

  7. 7

    5に水分が溜まっているようだったら捨て、2のたれをかけて混ぜる。

  8. 8

    ★焼いて作るレシピ
    『焼くだけ!なすの油淋鶏(ユーリンチー)風』
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  9. 9

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  10. 10

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  27. 27

    ☆2016.09.30
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

なすをレンジ加熱すると、皮が茶色くなることがあります。また、加熱後すぐは紫色でも、時間が経つと茶色っぽくなることがあります。

倍量で作られる場合は、たれの分量はID:18420956の分量のほうが、作って頂きやすいと思います。

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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪         (*^_^*)
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