柔らかジューシー鶏むね肉タンドリーチキン

ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

しっかりカレー味で食欲をそそる一皿！
鶏むね肉は塩鶏風下ごしらえやヨーグルトのおかげで、とっても柔らかくなっています☆

このレシピの生い立ち
いつもの「塩鶏風下ごしらえ」を行って、鶏むね肉が柔らかく食べられるタンドリーチキンを作ってみました。

柔らかジューシー鶏むね肉タンドリーチキン

さとみぁ's cooksnap of when they made 柔らかジューシー鶏むね肉タンドリーチキン.
クックJOEさん's cooksnap of when they made 柔らかジューシー鶏むね肉タンドリーチキン.
milestone★'s cooksnap of when they made 柔らかジューシー鶏むね肉タンドリーチキン.
ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

しっかりカレー味で食欲をそそる一皿！
鶏むね肉は塩鶏風下ごしらえやヨーグルトのおかげで、とっても柔らかくなっています☆

このレシピの生い立ち
いつもの「塩鶏風下ごしらえ」を行って、鶏むね肉が柔らかく食べられるタンドリーチキンを作ってみました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

鶏むね肉2枚で作る分量
  1. 鶏むね肉 ６００ｇ(約2枚分)
  2. ・酒 大さじ１
  3. ・砂糖 小さじ１
  4. ・塩 小さじ1/4
  5. ・マヨネーズ 大さじ１
  6. サラダ油(焼く時用) 適量
  7. 味付け
  8. プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ２
  9. ケチャップ 大さじ１と1/2
  10. カレーパウダー(カレー粉) 小さじ２
  11. ガーリックパウダー 小さじ1/4(※おろしにんにくチューブ1cm分で代用可)
  12. ジンジャーパウダー 小さじ1/4(※おろし生姜小さじ1/2で代用可)
  13. 塩 小さじ1/2
  14. 粗挽き黒胡椒(またはこしょう) 少々
  15. オリーブオイル 小さじ１

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は、1cm位の厚さのそぎ切りにしてから、一口大に切る。

  2. 2

    １をボールに入れ、酒・砂糖・塩・マヨネーズを加えて揉み込む。

  3. 3

    ※２の工程で鶏むね肉が柔らかくなります。
    『鶏むね肉を柔らかくする！塩鶏風下ごしらえ』
    （ID:18949649)

  4. 4

    ２に味付けの調味料を加えて揉み込み、しばらく置く。
    （※30分位でもいいし、冷蔵庫に入れて半日位置いてもよい。）

  5. 5

    フライパンを熱してサラダ油を入れ、４を並べてふたをして焼く。

  6. 6

    しばらくして、鶏むね肉の色が変わってきたら上下をひっくり返し、今度はふたをしないでしばらく焼く。

  7. 7

    ◆鶏むね肉の柔らかレシピ
    『たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏』
    （ID:17853736)

  8. 8

    『鶏むね肉でも柔らかジューシー！塩唐揚げ』
    （ID:18617127)

  9. 9

    『油フライパン5mm！鶏むね肉ユーリンチー』
    （ID:19726525）

  10. 10

    『やわらかジューシー！鶏むね肉のねぎ塩だれ』
    （ID:20406371）

  11. 11

    『油はフライパン5mm！鶏むね肉の唐揚げ』
    （ID:19720036）

  12. 12

    『柔らかジューシー！鶏むね肉と大葉の塩焼き』
    （ID:19443172)

  13. 13

    『鶏胸肉で安くて満足満腹！ジューシー唐揚げ』
    （ID:19333912)

  14. 14

    『鶏むね肉が柔らか～い！串なし☆塩焼き鳥』
    （ID:20391083）

  15. 15

    『鶏むね肉が柔らかい！焼き鳥風柚子胡椒焼き』
    （ID:20352824）

  16. 16

    『油大さじ１！揚げない★鶏むね肉塩麹唐揚げ』
    （ID:19157077）

  17. 17

    『柔らかさにビックリ！鶏むね肉のチキン南蛮』
    （ID:19721076)

  18. 18

    『油はフライパン5mm！鶏むね肉の塩唐揚げ』
    （ID:19654413）

  19. 19

    『夏☆お酢でやわらか！鶏むね肉のさっぱり煮』
    （ID:18659342）

  20. 20

    『夏にさっぱり！柔らかい鶏むね肉の南蛮漬け』
    （ID:20021548）

  21. 21

    『鶏むね肉と野菜の甘酢あんかけ(大戸屋風)』
    （ID:19094071）

  22. 22

    ☆2018.01.25
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

しっかりとカレーの味がして、ピリッと辛めに仕上がっています。
お子さまが召し上がられるときは、カレーパウダーの分量を少なめにしたりして、味の調節をしてくださいね。
レシピを編集
レポートを見る
共有
さとみぁ's cooksnap of when they made 柔らかジューシー鶏むね肉タンドリーチキン.
クックJOEさん's cooksnap of when they made 柔らかジューシー鶏むね肉タンドリーチキン.
milestone★'s cooksnap of when they made 柔らかジューシー鶏むね肉タンドリーチキン.

つくれぽ (32)

つくれぽについて
今日つくる
ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575
に公開
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単　無限トースト（オリーブオイル）
  2. 作り置き大根と納豆ご飯
  3. 鶏むね肉と舞茸のヘルシー餃子
  4. 簡単　ナポリタン
  5. おかんレシピ𓀤𓀣玄米おにぎり（冷凍保存）
  1. ハラミ肉の☆トマトソース煮☆
  2. 土鍋で簡単！ウインナーで肉じゃが風鍋
  3. 大葉入り☆サッパリ鶏つくね
  4. めんつゆで簡単に♪ 豚の生姜焼き