簡単♪水切りヨーグルトdeチーズケーキ風
ホットケーキMIX使用ワンボールで混ぜるだけ♪
水切りヨーグルトでカロリーダウンだけどしっとりふんわり美味しいです★
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトってクリームチーズみたいだなぁ…ということは、同じようにケーキ作れるはず！
と試しに作ったらふんわり美味しくできました♪
味にうるさい旦那さんも認めた我が家の定番ケーキです( *´艸｀)
簡単♪水切りヨーグルトdeチーズケーキ風
ホットケーキMIX使用ワンボールで混ぜるだけ♪
水切りヨーグルトでカロリーダウンだけどしっとりふんわり美味しいです★
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトってクリームチーズみたいだなぁ…ということは、同じようにケーキ作れるはず！
と試しに作ったらふんわり美味しくできました♪
味にうるさい旦那さんも認めた我が家の定番ケーキです( *´艸｀)
作り方
- 1
ヨーグルトをキッチンペーパーを敷いたザルに乗せ、３時間～冷蔵庫に入れ水切り。４００gが１５０ｇになるくらいしっかりと！
- 2
水切り後のヨーグルトに砂糖を加え、泡だて器でしっかり混ぜ合わせる。
-
- 3
バターをレンジ５００ｗで４０秒ほど加熱し溶かしたものを加え、混ぜ合わせる。
- 4
生クリームを５回ほどに分けてしっかり混ぜ合わせる。
-
- 5
卵、レモン汁（あれば）を加え、混ぜ合わせる。
-
- 6
ホットケーキMIXを加え、ヘラなどでダマにならないように混ぜ合わせる。
-
- 7
型（今回は１００均のパウンドケーキ紙型使用）に入れ、少し高いところから数回落として空気を抜く。
-
- 8
１８０度に予熱したオーブンで２７分～３０分ほど焼いたら完成です♪
-
- 9
焼きたてはふっくら柔らか、二日目はしっとり♪
切り分ける時は冷めてからにしてくださいね★ - 10
【水切り方法】
キッチンペーパーは２枚重ねに、途中で１度取り換える。
最後新しいペーパーで包んで手でそっと絞れば完成♪ - 11
パウンドに入りきらなかった生地はカップケーキに。
カップだと浅いのでさっくり出来上がりました。
そっちも美味しかったです
コツ・ポイント
水切りはしっかりと♪
最後両手で挟んで柔らかく潰す感じで絞るとしっかり水が切れます。
クリームチーズより安い！カロリー低い！
でも味は少し酸味が残ってチーズケーキのように美味！
いいこと尽くめです♪
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