簡単中華☆俺のチンジャオロース

あだきん
あだきん @cook_40100914

話題のレシピ
カラフルピーマンで見た目も鮮やか☆
一見難しそうだけど実は仕込んじゃえば後は簡単！
このレシピの生い立ち
八宝菜を作るのにピーマン・たけのこを少しだけ使ったらたくさん余ったのでチンジャオロースにしてみました。

簡単中華☆俺のチンジャオロース

mack♪♪♪'s cooksnap of when they made 簡単中華☆俺のチンジャオロース.
虹色フラガール's cooksnap of when they made 簡単中華☆俺のチンジャオロース.
キサコナス's cooksnap of when they made 簡単中華☆俺のチンジャオロース.
あだきん
あだきん @cook_40100914

話題のレシピ
カラフルピーマンで見た目も鮮やか☆
一見難しそうだけど実は仕込んじゃえば後は簡単！
このレシピの生い立ち
八宝菜を作るのにピーマン・たけのこを少しだけ使ったらたくさん余ったのでチンジャオロースにしてみました。
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材料

２人分
  1. 豚肉または牛肉 100g
  2. たけのこ水煮又は細切りパック 150g
  3. ピーマン 2.5個
  4. 赤パプリカ １/３個
  5. 黄パプリカ １/３個
  6. ●酒 大さじ１
  7. ●醤油 小さじ１
  8. ●片栗粉 小さじ１
  9. ごま油 小さじ１
  10. にんにくチューブ １cm
  11. コショウ 少々
  12. ★オイスターソース 小さじ２
  13. ★醤油 小さじ２
  14. ★みりん 小さじ２
  15. ★砂糖 小さじ１
  16. ★味の素 小さじ１/２

作り方

  1. 1

    ピーマン・パプリカのヘタ・種を取り２～３mmの細切りにする。
    たけのこも細切りにする。

  2. 2

    肉を細く切り、●と混ぜ合わせる。

  3. 3

    ★を混ぜてタレを作る。

  4. 4

    油（分量外）を熱したフライパンで②の肉を炒めて皿にあける。

  5. 5

    油（分量外）を熱したフライパンににんにくを入れて①のピーマン・たけのこを１分ほど炒める。

  6. 6

    ④の肉を加えてさらに30秒ほど炒める。
    コショウを加える。

  7. 7

    タレを入れて全体にからめる。
    ごま油を回し入れたら盛り付けて完成☆

  8. 8

    2015.4.15
    「チンジャオロース」の人気検索で８位になりました。

  9. 9

    2015.4.15
    つくれぽ10人で話題のレシピになりました☆
    みなさま感謝(^^)ｖ

  10. 10

    2016.9.21
    yukoko☆様
    返信に失敗してしまいました(^_^;)
    れぽありがとうございました！

コツ・ポイント

ピーマン・パプリカは余熱でも火が通ります。
お好みで加減してください。炒め過ぎ注意！！
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あだきん
あだきん @cook_40100914
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ただの料理好きなオッサンです☆いただいたどんなつくれぽも必ず読んでます嬉しいです！返信できずにごめんなさいつくれぽ書いて下さる際は味の濃い・薄い、ここが分かりにくいなどイチャモンも大歓迎です。改善してより良いレシピにしたいと思ってます！
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