スイートチリソースで簡単♪ヤムウンセン♡
mii♡cafe @cook_40105722
スイートチリソースを使うので簡単♡
ほんのちょっとの一手間で美味しい♡
暑い夏に食べたくなる味です♪♪
このレシピの生い立ち
我が家の夏の定番レシピです♪
通常は豚挽肉で作りますが、今回たまたま切らしていたので写真は鶏挽肉です♪
鶏挽肉でも美味しかった♡
スイートチリソースで簡単♪ヤムウンセン♡
スイートチリソースを使うので簡単♡
ほんのちょっとの一手間で美味しい♡
暑い夏に食べたくなる味です♪♪
このレシピの生い立ち
我が家の夏の定番レシピです♪
通常は豚挽肉で作りますが、今回たまたま切らしていたので写真は鶏挽肉です♪
鶏挽肉でも美味しかった♡
作り方
- 1
むき海老は○の塩と片栗粉でよく揉みすすぎ、水気を取り酒をまぶしておく。
- 2
鍋にお湯を沸かし酒を適量を入れ、①の海老を茹で引き上げる。続いて挽肉をザルに入れて茹で、水気をよく切る。
- 3
大きめのボウルに②を入れ、＊のごま油、スイートチリソースとナンプラー各大さじ1を加えなじませておく。
- 4
春雨は表示通り戻し、食べやすい長さに切る。
- 5
紫玉ねぎは薄切り、人参ときゅうりは千切りにする。
- 6
③のボウルに④の春雨と⑤の野菜を入れ、残りの☆の調味料を加えよく混ぜ合わせて出来上がり♡
- 7
出来たても美味しいですが、冷蔵庫で冷やして、ドレッシングが馴染んでから食べても美味しいですよ♡
-
コツ・ポイント
①海老の下処理 ②海老と挽肉はお酒を入れて茹で、ごま油入りのドレッシングを先に絡めることで臭みがなく風味が良くなります♪
野菜はお好きなものでOK♪
セロリや水菜などを入れても美味しいですよ♡
レモン汁はお好みで増やしてください♡
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irohairoko
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