オクラのペペロンチーノ炒め。

shinke☆
shinke☆ @cook_40064422

この時季旬のオクラで、簡単おつまみ&あと一品、の完成!
ニンニクと鷹の爪で炒めるだけなので、何のコツも要りません笑

このレシピの生い立ち
オクラゆでるのめんどくさかった。

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材料

  1. オクラ 1袋(10〜12本)
  2. ニンニク 1片
  3. 鷹の爪輪切り 少々
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 少々

作り方

  1. 1

    オクラはネットの中で、オクラ同士を擦り合わせて、何となくうぶ毛を取ります。残ってても平気です。

  2. 2

    ヘタの部分を落とし、食べやすく切ります。
    ニンニクも薄切りにします。

  3. 3

    フライパンに中火でオリーブオイルを熱し、ニンニク、鷹の爪、オクラを加えて炒めます。

  4. 4

    オクラが炒まったら塩で味を整えて出来上がり!

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レシピ作者

shinke☆
shinke☆ @cook_40064422
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*食いしん坊による食いしん坊の為のズッコケ脱線レシピ*HARApeco-GOHANhttp://s.ameblo.jp/shinkeyukiko?frm_id=v.jpamebloメインおかずから副菜、おつまみ・おやつまで 私の日常に繰り広げられるズッコケっぷりを織り交ぜてご紹介しています。得意技は妄想。必殺技は思い込み。
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