バレンタインにも≪ゆず茶でチョコケーキ≫
ゆずとココアの愛称は抜群！！簡単なのに本格的な味。ゆず茶をたっぷり使ってね。お急ぎの際は別たて不要のレシピもあります！
このレシピの生い立ち
オレンジピールのチョココーティングがあるので、それをケーキにアレンジしてゆず茶とココアで試してみました。好評だった、きちんと計量してレシピにしてアップしました。
バレンタインにも≪ゆず茶でチョコケーキ≫
ゆずとココアの愛称は抜群！！簡単なのに本格的な味。ゆず茶をたっぷり使ってね。お急ぎの際は別たて不要のレシピもあります！
このレシピの生い立ち
オレンジピールのチョココーティングがあるので、それをケーキにアレンジしてゆず茶とココアで試してみました。好評だった、きちんと計量してレシピにしてアップしました。
作り方
- 1
◎の卵白と砂糖を混ぜ、角が立つまで泡立てます。（我が家はキッチンエイドで楽々ホイップ）
-
- 2
別のボウルに■の材料を入れ（バターはやわらかくして）混ぜ合わせます。
-
- 3
②にココアをふるい入れ、さらに混ぜます。
-
- 4
③にホットケーキミックスの半量ふるい入れ、ゴムべらで混ぜ合わせ、ここに牛乳を加えます。
-
- 5
さらに①のメレンゲを半量加え混ぜ合わせ、残りのホットケーキミックスもふるい入れ、混ぜます。
-
- 6
最後に残りのメレンゲを混ぜ、ムラのないように混ぜ合わせます。型にシートを敷き生地を流し入れます。
-
- 7
180度に予熱したオーブン下段に入れ30分で焼き上がりです。
-
- 8
使用したのは、コストコで購入したこのゆず茶とココアです。
-
- 9
★卵の別たて不要レシピ（超簡単混ぜるだけ）分量は同じです
-
- 10
全卵をボウルに入れ解きほぐし、砂糖・ココアを泡立て器で混ぜる。さらにゆず茶を加えゴムべらに変え混ぜる。
- 11
ここにホットケーキミックスも加え、切るように混ぜ、最後に溶かしたバターと牛乳をを加えさっと混ぜる。
- 12
卵が大きければ、牛乳は不要です。焼き方は同じ。ふんわり度が若干落ちますが、味も見た目もほぼ同じ(^_^)/
コツ・ポイント
気温の低いときは、卵白を泡立てる前に湯煎にかけるようにしましょう。（もしくは泡立てながら）
似たレシピ
-
-
ホットケーキミックスでゆず茶ケーキ！！ ホットケーキミックスでゆず茶ケーキ！！
簡単にホットケーキミックスでゆず茶ケーキが出来ちゃいました＾＾。なんとまぁいい香り。ちょっぴり贅沢ケーキの完成です。
-
ルクエ×ゆず茶deもっちり♪ゆずケーキ ルクエ×ゆず茶deもっちり♪ゆずケーキ
ホットケーキミックス＆柚子茶で簡単♪２０１２年レシピブログ【今日のイチオシ！レシピ】コーナーにて紹介して頂きました。
-
-
-
柚子茶で♪きんつば風プチ*チーズケーキ 柚子茶で♪きんつば風プチ*チーズケーキ
柚子茶を使って、さっぱりな甘さのチーズケーキをつくりました♪これならおじいちゃん・おばあちゃんも、家族と一緒に日本茶でメリークリスマス☆できちゃうかもですよ～。
-
-
その他のレシピ
