絶品！チョコレートムースケーキ♪
チョコの甘さだけで作ったムースがふんわりして口溶け滑らか♡甘さ控えめであと引く美味しさ！お好みでチョコシロップをかけて♪
このレシピの生い立ち
自身のレシピをアレンジしてムースケーキを作ってみました！
絶品！チョコレートムースケーキ♪
チョコの甘さだけで作ったムースがふんわりして口溶け滑らか♡甘さ控えめであと引く美味しさ！お好みでチョコシロップをかけて♪
このレシピの生い立ち
自身のレシピをアレンジしてムースケーキを作ってみました！
作り方
- 1
ボウルに生クリームを入れて、ハンドミキサーで8分立てにする。
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- 2
鍋に、牛乳・砕いたチョコ・ゼラチンを入れて混ぜながら温めて溶かす。
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- 3
2の鍋を、氷水を張ったボウルでとろみが出始めるまで混ぜながら冷やす。
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- 4
1のボウルに、3を入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 5
スポンジを型に敷く。
-
- 6
5に、4のムース生地を流し入れ、冷蔵庫で約1時間半冷やし固める。
-
- 7
お好みでチョコシロップをかけたら出来上がりです。
-
- 8
ココアスポンジの代わりに砕いたオレオに溶かしバターを揉み込んだボトムで作ってみました♪（でもムースは半量がいいですね）
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- 9
https://youtu.be/BXbI78E0DeU
チョコプリン♪
レシピID:22034274 -
- 10
https://youtu.be/eA4vUWgoLR0
チョコレートトリュフ♪
レシピID:19488860 -
- 11
https://youtu.be/QZfdziRolVM
ココアマフィン♪
レシピID:17955425 -
- 12
https://youtu.be/SF1YwOfDnh0
チョコババロア♪
レシピID:19581409 -
コツ・ポイント
3で、とろみが出始めるくらいでOKです☆固め過ぎには注意しましょう！
ムースケーキを型から外す際には熱いタオルを周りに巻き付けて少し温めると綺麗に外せますよ☆
（温め過ぎにはご注意を！）
お好みの銘柄のチョコレートで作ってみて下さいね♪
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