牡蠣のカレーハーブオイル漬け☆
みきぽん日記 @cook_40056107
作り置きしておけるので、冬のシーズンのパーティに活躍する一品です♪ビールやワインのおつまみにぴったりです☆
このレシピの生い立ち
牡蠣づくしパーティーの一品として作りました。パーティーの二日前に仕込みをしたら、当日、味がちょうど良く馴染んでいて大好評でした♪
牡蠣のカレーハーブオイル漬け☆
作り置きしておけるので、冬のシーズンのパーティに活躍する一品です♪ビールやワインのおつまみにぴったりです☆
このレシピの生い立ち
牡蠣づくしパーティーの一品として作りました。パーティーの二日前に仕込みをしたら、当日、味がちょうど良く馴染んでいて大好評でした♪
作り方
- 1
牡蠣に片栗粉をかけさっと混ぜてから、すすぎの水が透明になるまで流水で洗います。
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- 2
保存容器に☆の材料を入れておきます。
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- 3
フライパンで牡蠣がプックリとするまで焼き、塩こしょうとカレーパウダーで味付けします。
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- 4
保存容器に入れ、牡蠣がひたひたに漬かる程度にオリーブオイルを入れたら完成です☆
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コツ・ポイント
最初に牡蠣をきれいに洗うと、臭みやゴミが無く美味しく食べれます☆
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