薄力粉をふるう。砂糖をはかっておく。

バターをやわらかくなるまで混ぜる。

オーブンで予熱を180度で開始する。

やわらかくなったら、砂糖を入れて混ぜる。

混ざったら卵黄とバニラエッセンスを入れて混ぜる。

ふるっておいた薄力粉を2～3回に分けて入れて、切るようにゴムベラで混ぜる。

冷蔵庫に寝かす、１時間くらい(時間がないときはしなくてもよい)

麺棒を生地でのばし、型抜きする。

予熱しておいたオーブンで20～25分焼く。