カリふわｯ⭐車麩の唐揚げ
☆リリィママ☆ @cook_40063732
食べて驚き‼まさに唐揚げ♪
高タンパクでヘルシー！煮ても食べない娘(当時3才)がお肉だと思ってがっついてた(笑)
このレシピの生い立ち
車麩を娘に食べさせたくて大好物の唐揚げ味に似せて作ってみました‼
カリふわｯ⭐車麩の唐揚げ
食べて驚き‼まさに唐揚げ♪
高タンパクでヘルシー！煮ても食べない娘(当時3才)がお肉だと思ってがっついてた(笑)
このレシピの生い立ち
車麩を娘に食べさせたくて大好物の唐揚げ味に似せて作ってみました‼
作り方
- 1
車麩を分量外の水で戻し、しっかり絞っておく。(※絞りすぎて形が崩れないように)
- 2
好みの大きさに切り、調味料◎に浸ける。
(ジップロックなど袋に入れると洗い物がなくて良い⭐) -
- 3
30分以上漬け込む。
翌日に調味料してもＯＫ‼
- 4
あとは、程よく絞り、片栗粉をまぶし、油で揚げて出来上がり⭐
- 5
2015.06.26
「車麩」人気検索１位
見てくださった方、作ってくださった方どうもありがとうございます。 - 6
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コツ・ポイント
きつめ絞るとカリカリに軽めに絞るとふわっとジューシーな仕上がりに‼
その都度、絞り方を変えると色々な食感が楽しめます‼
1の絞りがあまいと薄くなっちゃいます‼その時はめんつゆを少し足すと良いと思います⭐
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