フライパンに材料全てを入れる。

ジンジャエールを肉の半分くらいまで入れる。

火にかけ沸騰したら蓋をして中火〜弱火で10分。

肉をひっくり返して蓋をして10分。

肉の煮汁の色のつてないところをひっくり返して蓋して10分。

肉全体に煮汁がしみたら煮汁をボウルに出してフライパンで肉だけを強火で全体に焼き色をつける。

熱いうちにアルミホイルに肉を包み新聞紙に包みそのまま30分〜1時間置く。

ボウルにうつした煮汁をフライパンに戻し焦げないように煮詰める。

肉をスライスしてタレをかける。