卵が破けず簡単！和風ポテトオムレツ
【話題入り！人気検索1位！カテゴリ掲載！感謝♪】
◎卵が破けない巻き方、えのきと玉ねぎの切り方コツ付き◎
このレシピの生い立ち
いつもと違う味のオムレツを作りたくて創作しました。
卵が破けず簡単！和風ポテトオムレツ
【話題入り！人気検索1位！カテゴリ掲載！感謝♪】
◎卵が破けない巻き方、えのきと玉ねぎの切り方コツ付き◎
このレシピの生い立ち
いつもと違う味のオムレツを作りたくて創作しました。
作り方
- 1
じゃがいもと玉ねぎはみじん切りにする。
（換気扇を付けて玉ねぎを切ると、泣かずに切れます♪） -
- 2
えのきは石づきを切り落とし1cm幅に切る。
（写真のように石づきを利き手と逆側に置いて切ると、ばらけずきれいに切れます） -
- 3
●印の調味料を合わせておく。
- 4
フライパンに油はひかず、挽肉を炒める。
（挽肉から油が出るので油は不要ですが、もし焦げるようでしたら油を入れてください） -
- 5
挽肉に火が通ったら、じゃがいもを入れて炒める。
-
- 6
じゃがいもに火が通ったら、玉ねぎを入れて炒める。
-
- 7
玉ねぎに火が通ったら、えのきをほぐしながら入れて炒める。
-
- 8
③を入れて、塩胡椒をして炒め合わせる。
-
- 9
卵2個を溶いておく。
別のフライパンに油（分量外）をひき、弱火にして溶き卵を入れる。 -
- 10
卵に8割くらい火が通ったら火を消す。
⑧を4等分にして1/4を卵の中央に置く。 -
- 11
具を覆うように卵をほぼ半分に折る。
（火を消してから巻くので、焦げずに焦らず巻けます♪） -
- 12
フライパンを傾けながら、卵を巻いて皿に移す。
ケチャップをかける。 -
- 13
■「普通の」ポテトオムレツもどうぞ♪
ID:19570428 -
- 14
◎2016.10.09
「和風オムレツ」「ポテトオムレツ」人気検索トップ10入りしました！！
ありがとうございます！！ -
- 15
◎2016.10.16
「和風オムレツ」人気検索1位になりました！！
ありがとうございます！！ -
- 16
◎2016.11.15
「オムレツ」カテゴリ掲載されました！！
ありがとうございます！！ -
- 17
◎2017.09.02
みんなのお弁当に掲載されました！！
「みきゃんタルト」さんありがとうございます！！ - 18
◎2017.09.16
話題のレシピになりました！！
つくれぽを送ってくれたみなさんに感謝！！
ありがとうございます！！ -
コツ・ポイント
卵は火を消してから具をのせて巻くので、焦らず巻けます。
塩胡椒でお好みの味に調整してください。
卵に具をのせる前に、とろけるチーズをのせてチーズオムレツにしてもおいしいです♪
和風なので、ケチャップではなく醤油をかけてもおいしいです。
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