鶏もものマスタードクリームソース煮☆
みきぽん日記 @cook_40056107
こっくりとしたソースが食欲の秋にぴったりな満足感のあるメニューです☆簡単なのにご馳走感も満点です◎
このレシピの生い立ち
粒マスタードが大好きで、いつでも常備しているので考案した、簡単で失敗知らずな我が家の定番です。おかずとしてはもちろん、バターライスやショートパスタと一皿に盛りつけてもオシャレなワンプレートになります☆フランスパンを添えても合います☆
鶏もものマスタードクリームソース煮☆
こっくりとしたソースが食欲の秋にぴったりな満足感のあるメニューです☆簡単なのにご馳走感も満点です◎
このレシピの生い立ち
粒マスタードが大好きで、いつでも常備しているので考案した、簡単で失敗知らずな我が家の定番です。おかずとしてはもちろん、バターライスやショートパスタと一皿に盛りつけてもオシャレなワンプレートになります☆フランスパンを添えても合います☆
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切って塩コショウしておきます。しめじは石付を取って小房にほぐしておきます。
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- 2
フライパンで鶏肉を焼きます。鶏肉から出た脂をこまめにキッチンペーパーで拭き取って下さい。
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- 3
しめじを加えて炒めます。
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- 4
生クリームと粒マスタードを入れてトロミが付くまで煮込みます。
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- 5
味をみて、最後、塩こしょうで味を整えて、パセリを飾って完成です☆
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- 6
手順がしっかり判るお料理ムービーもご用意しました！これを観れば簡単！
https://goo.gl/L1g9xa
コツ・ポイント
生クリームは、動物性の100%純生クリームをお使いください。メーカーによって粒マスタードの味が違うのでお好みに加減して下さい。火が強過ぎると生クリームが分離してしまうので、最後まで中火で調理してください。
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鶏もも肉のマスタードクリーム煮。 鶏もも肉のマスタードクリーム煮。
マスタードはお好みで加減してください。生クリームは、動物性のもので作ってください。さつまいもの代わりにじゃがいもでも。
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フライパン１つで出来ます。粒マスタードの辛みと生クリームのまったり感がマッチした一品。クリーム系のお料理を食べたいけど、ホワイトソースを作るのは面倒、という時にもおすすめ。
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鶏モモ肉・キノコのマスタードクリーム煮 鶏モモ肉・キノコのマスタードクリーム煮
牛乳でまろやか〜なクリームソース♪鶏肉とキノコの旨味と粒マスタードがポイント！クリスマスにもオススメメ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18086865
