簡単♪レンジで即効ホワイトソース☆

☆ｍini☆
☆ｍini☆ @cook_40095739

【話題入り感謝】色々便利なベシャメルソース。レンジですぐ出来ます。計量も簡単で倍量しやすくアレンジ自由♪

このレシピの生い立ち
レンジ調理が好きなので少量で作ってみました。
レンジだと焦げ付きもなく色もきれい、
洗いものも少なく本当に便利

簡単♪レンジで即効ホワイトソース☆

☆ゆみよ☆'s cooksnap of when they made 簡単♪レンジで即効ホワイトソース☆.
愛猫ベリー's cooksnap of when they made 簡単♪レンジで即効ホワイトソース☆.
きいろのトリ's cooksnap of when they made 簡単♪レンジで即効ホワイトソース☆.
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材料

1皿分
  1. 小麦粉 大さじ1
  2. バター(マーガリン) 大さじ1
  3. 牛乳 150cc
  4. ※塩ｺｼｮｳ、ｺﾝｿﾒ、ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ お好みで

作り方

  1. 1

    バターを室温にする(レンジは500ｗ15-20秒位)。小麦粉と合わせて練る（スプーンの背が使い易い）

  2. 2

    牛乳を入れレンジ500ｗ1分40秒加熱。泡だて器で混ぜる。少しもったりすれば完成。塩コショウで味を調える。

  3. 3

    液状なら30秒づつ加熱と攪拌を繰り返す。温度が落ちると煮詰まるのでトロトロ位で大丈夫

  4. 4

    大量なら粉とバターを良く練り先に牛乳を2分位温めてから少しづつ粉と混ぜるとダマになりにくい。後は30秒づつ加熱し混ぜる。

  5. 5

    コンソメ、塩コショウ、ナツメグ、カレー粉、ハーブ等で味付け。 パスタソースにID:18098210

  6. 6

    ピザソースに。ID:18481009、ID:18240357 　ニョッキ:2149921

  7. 7

    【アレンジ大歓迎】
    しょうちぐちゃんさん、固めグラタンをお弁当に☆

  8. 8

    ぷぎえるさんのドリア☆

  9. 9

    naopepeiさんのリゾット☆

  10. 10

    なまものさんのオムライス☆

  11. 11

    ぐうちょきるりこさんのシチュー☆

  12. 12

    反省堂書店（のぐち)さんのカレーにon☆

  13. 13

    takami0501さんのグラタン☆

  14. 14

    ariyuchさんは餃子皮でラザニア☆

  15. 15

    ビスコッティID:18153040　仏パンID:18147625　ナンID:18393802　ニョッキID:18104490

  16. 16

    アラビアータID:18421838 煮物ID:19374258 ピラフID:18290928 赤飯炒飯ID:18783854

コツ・ポイント

基本のソースにコンソメなど調味料でアレンジ自由。
煮詰まったり薄すぎても牛乳、水、薄ければ粉追加で調整可能。
バターを半量にしてのばすと低カロリー。
約10g、10g、150ccで換算(牛乳少なめ)でもok
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