もやしと豆腐の極旨チャンプルー
chikappe @chikappe04
㊗レシピ本掲載❤ シンプルでお安い材料ばっかりなのに、なぜこんなにおいしいの!!って言いたくなるチャンプルーです♫♬♪
このレシピの生い立ち
私が帰省すると父が作ってくれる思い入れの味。私なりに塩分量などを変えて作っています。
もやしと豆腐の極旨チャンプルー
㊗レシピ本掲載❤ シンプルでお安い材料ばっかりなのに、なぜこんなにおいしいの!!って言いたくなるチャンプルーです♫♬♪
このレシピの生い立ち
私が帰省すると父が作ってくれる思い入れの味。私なりに塩分量などを変えて作っています。
作り方
- 1
豆腐は水気を切っておきます。ネギはみじん切りにします。もやしは洗って水気を切ります。ニンニクと生姜はたたいておきます。
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- 2
フライパンに油を熱し、ニンニクと生姜を加えて香りを出します。そこにもやしを加えて強火で軽く炒めます。
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- 3
豆腐を加えてくずしながら炒めます。豆腐に火が通ったら塩を加えて一混ぜし、醤油を鍋肌から回し入れます。
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- 4
しょうゆが全体に回ったら火を止めネギを加えて混ぜます。
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- 5
皿に盛りつけたら鰹節をかけて完成。食べるときは鰹節を混ぜ込んでください。
- 6
2009.3.17話題入りしました。作って下さった皆さんどうもありがとうございます!!
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- 7
2012.03.23 チャンプルの人気検索で1位になりました。おいしいし、安価だし、簡単なのでぜひ一度お試し下さいませ☺
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- 8
2014.02.02 100人目の話題入りです。たくさんの方に作っていただき、ありがたいです(*˘︶˘*).｡.:*♡
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- 9
2015.10 マガジンハウス「クックパッドの節約ベストレシピ」に掲載されています♬気になった方は手に取ってみてね☺
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- 10
2016.6.23 クックパッドニュース掲載★嬉しいです!!
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コツ・ポイント
豆腐の水を切っておくことくらいかな。
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