大根と大豆のそぼろのピリ辛煮
紗重桂 @cook_40133377
モニターで頂いた商品の活用法を考えました。
2018.4.22加筆しました。調味料が抜けていました。失礼致しました。
このレシピの生い立ち
モニター商品が微妙に余っていたので、何か作れないかと思い、ある材料で作ったら思いの外美味しく出来たのでUPしました。
大根と大豆のそぼろのピリ辛煮
モニターで頂いた商品の活用法を考えました。
2018.4.22加筆しました。調味料が抜けていました。失礼致しました。
このレシピの生い立ち
モニター商品が微妙に余っていたので、何か作れないかと思い、ある材料で作ったら思いの外美味しく出来たのでUPしました。
作り方
- 1
大根は皮をむいて一口大に切り、糠や米のとぎ汁で炊いてあく抜きしておきます。
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- 2
ダイズラボ大豆のお肉ミンチタイプ乾燥を戻します。
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- 3
全ての材料を鍋に入れて火にかけます。
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- 4
中火で蓋をして、グツグツして来たらひと混ぜ。蓋をして弱火で5-10分煮ます。
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- 5
煮詰まって大根に絡むようになったら完成。
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コツ・ポイント
大豆のお肉ミンチタイプが余っていたので使いましたが、本物のひき肉でも。その場合は、先に油を引いてひき肉を炒めてから他の材料を入れればok
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沖ノトリ島 -
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