パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。

３のパン生地を麺棒を使って20×30cm位にのばし、手前2/3の所に粒あんをスプーンの裏側を使ってのばすようにのせる。

４のパン生地の奥側1/3のパン生地を折って重ねる。

次に、手前の1/3のパン生地を折って重ね、パン生地の合わさった所を、指でつまんで閉じる。

８のパン生地を縦に置き、麺棒で15×30cm位にのばす。（※力を入れ過ぎて、粒あんが出ないようにお気を付け下さい。）

９の生地を、スケッパーや包丁を使って縦にまず3等分に切る。

10の切った生地を、それぞれまた3等分に切る。

11の切った生地のうち、両端2本とあと1本を半分の長さに切る。

12のパン生地の中で、半分の長さに切っていない生地3本を使って三つ編みを作る。
（生地の途中から三つ編みを作り始める。）

12で切った半分の長さのパン生地3つ分をそれぞれくっつける。

15のパン生地を、最後まで三つ編みをする。

まだ編んでいない編み初めの部分のパン生地を、三つ編みにする。

スリム食パン型にサラダ油(分量外)を薄く塗り、18で出来た三つ編み生地を入れる。

オーブン内と型に入れた19のパン生地に霧吹きで水をかけて、35℃のオーブンに30～35分入れて発酵させる。

食パン型にふたがある場合は、お好みでふたをして焼く。その場合は、ふたにもサラダ油を薄く塗る。
（今回は１つだけふた使用）

予熱が完了したら22をオーブンに入れ、様子を見ながら20分位焼く。

パンを型から取り出し、網の上で冷ます。

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