簡単!アジのたたき

志摩市 @cook_40127729
新鮮なアジがあればすぐできます。簡単でとってもおいしい!
このレシピの生い立ち
志摩には新鮮な魚介類がたくさんあります!アジが手に入ったら、刺し身、たたき、アジフライ、干物などいろいろな料理でおいしくいただきます。中でもこのたたきは、薬味たっぷりのさわやかな味わいが今の季節にぴったりです。
簡単!アジのたたき
新鮮なアジがあればすぐできます。簡単でとってもおいしい!
このレシピの生い立ち
志摩には新鮮な魚介類がたくさんあります!アジが手に入ったら、刺し身、たたき、アジフライ、干物などいろいろな料理でおいしくいただきます。中でもこのたたきは、薬味たっぷりのさわやかな味わいが今の季節にぴったりです。
作り方
- 1
しょうがはみじん切り、ねぎは小口切りに細かく刻んでおく。
- 2
アジは3枚におろし、身(さくの状態)を6~7㎜に切る。
- 3
アジと薬味を合わせて混ぜ、包丁で軽くたたいたら完成★
しょうゆをかけて召し上がれ~
コツ・ポイント
刺身をよく冷やしておくと、おいしいです。
薬味は、大葉やみょうが、ゴマなどお好みでどうぞ。
あまりたたきすぎないように注意しましょう!
時間がなければ、細く切ったアジと薬味を混ぜるだけでもおいしいです★
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