鯛★(めで鯛めし)土鍋で簡単豪華！
ＪＵＮの台所 @cook_40117874
鯛と一緒に炊き込むので旨味がごはんに染み込みます。鯛の切り身でもＯＫ!
土鍋で炊くとおこげも美味しい！簡単で豪華です♥
このレシピの生い立ち
実家から立派な鯛をいただき、土鍋で鯛飯を作ったらとてもおいしくて！！あっという間に完食です(^^)
鯛★(めで鯛めし)土鍋で簡単豪華！
鯛と一緒に炊き込むので旨味がごはんに染み込みます。鯛の切り身でもＯＫ!
土鍋で炊くとおこげも美味しい！簡単で豪華です♥
このレシピの生い立ち
実家から立派な鯛をいただき、土鍋で鯛飯を作ったらとてもおいしくて！！あっという間に完食です(^^)
作り方
- 1
鯛を予め塩焼きにしておきます。
お米３合をとぎ、土なべに入れ３合ぶんの水を入れ、昆布の上に塩焼き鯛を置く。 -
- 2
醤油、酒をを回し入れ、ふたをし、強火にかける。
- 3
蒸気が出てきたら中火弱にして15分炊く。火を消して蒸らす。
- 4
はい、おいしーい鯛飯の出来上がり＼(^_^)／
-
- 5
骨をきれいに取り除き、身をほぐし、混ぜて召し上がってください。
- 6
『土鍋 鯛めし』で人気トップ2になりました♥＼(^_^)／
2017春 -
- 7
『簡単おうち和食』のほんに掲載していただきました！
＼(^_^)／♥2017.11月 -
- 8
→掲載ページはこちらです。
-
コツ・ポイント
土鍋を火にかて蒸気が上がったらすぐに火を弱くします。火をとめて土鍋の余熱でじっくり、お米をふっくらします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18251983
