簡単★ベイクドチーズケーキ
クックR3H6LX☆ @cook_40147924
簡単なベイクドチーズケーキの作り方。
クリスマスにはトッピングでリース風にアレンジ。
誕生日やハロウィンにもぜひ。
このレシピの生い立ち
幼い頃に作ったチーズケーキを思い出して、再チャレンジ。
簡単★ベイクドチーズケーキ
簡単なベイクドチーズケーキの作り方。
クリスマスにはトッピングでリース風にアレンジ。
誕生日やハロウィンにもぜひ。
このレシピの生い立ち
幼い頃に作ったチーズケーキを思い出して、再チャレンジ。
作り方
- 1
クリームチーズを室温に戻しておく。
- 2
【土台作り①】
ビスケットをジップロックに入れて、めん棒などで細かく砕く。 - 3
【土台作り②】
溶かしバターに砕いたビスケット入れて混ぜる。 - 4
【土台作り③】
型にクッキングシートを敷いて、ビスケットを底に敷き詰める。しばらく冷蔵庫で寝かせておく。 -
- 5
ボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れて混ぜる。
- 6
さらに卵を加えてよく混ぜる。
- 7
さらに薄力粉を加えてよく混ぜる。
- 8
さらに生クリームとレモン汁を入れてよく混ぜる。
-
- 9
型に生地を流し込む。軽くトントンして空気を抜く。
- 10
170度に予熱したオーブンで45分焼く。
- 11
お好みでレモンマーマレード、自然解凍したミックスベリー、ミントをトッピングして完成。
- 12
【補足①】
クリームチーズはフィラデルフィアを使用。 -
- 13
【補足②】
ミックスベリーは冷凍の便利なパックを使用。 -
コツ・ポイント
◎クリームチーズのだまだまがなくなるまでよく混ぜる。
◎土台は、ラップを使って上からぎゅうぎゅう押しつける。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18255073
