一晩おくだけ☆簡単鶏ハム
kaeちゃん @cook_40043968
簡単に鶏ハムを☆
揉み込み一晩つけ込み→洗う→巻く→茹でる
完成！
このレシピの生い立ち
鶏ハムを何回も作っているうちにだんだん楽に作ろうとして
最終的にこんな感じに・・・
一晩おくだけ☆簡単鶏ハム
簡単に鶏ハムを☆
揉み込み一晩つけ込み→洗う→巻く→茹でる
完成！
このレシピの生い立ち
鶏ハムを何回も作っているうちにだんだん楽に作ろうとして
最終的にこんな感じに・・・
作り方
- 1
鶏むね肉の皮をはぎ、フォークで数カ所穴を開けビニール袋に入れて☆を入れて揉み込み、冷蔵庫に入れておく。
-
- 2
冷蔵庫を開けた時とかにたまに揉み込む。
一晩たったら取り出す。 - 3
ボウルに2．を入れて水を流す。浸ったら止め、20分ほどつける。途中3～4回水を換える。
-
- 4
キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。
-
- 5
ラップに粗挽き胡椒を振り、むね肉をのせラップでぴっちり丸める。
もう1度ラップで包む(2重にする。) -
- 6
鍋にお湯を沸かし、4．を入れて5分煮る。
蓋をしたまま火を止めて20分放置。
冷めたら切って出来上がり！ -
コツ・ポイント
巻くときにうまく丸くするとﾎﾝﾄのハムみたいです。
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