簡単！本格☆麻婆豆腐　作り方は超簡単

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

甜麺醤を使った本格麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
混ぜたソースで煮るだけの本格麻婆豆腐です。

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甜麺醤を使った本格麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
混ぜたソースで煮るだけの本格麻婆豆腐です。
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材料

2人分
  1. 豆腐 1/2丁(150g)
  2. 豚ひき肉 100g
  3. 長ネギ 1/3本
  4. 片栗粉 小さじ1
  5. Ａ
  6. 甜麺醤 小さじ2
  7. 豆板醤 小さじ1
  8. 醤油、酒、砂糖 各小さじ1
  9. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  10. 胡椒 少々
  11. 生姜にんにく(チューブ) 各5mm
  12. 水 100ml

作り方

  1. 1

    長ネギをみじん切り。
    豆腐をさいの目切り。
    油少々で肉を軽く炒める。

  2. 2

    Ａをよく混ぜて加え、豆腐、ネギ半量を加え、中火で2分煮る。

  3. 3

    水溶き片栗粉を加え、ゆっくり混ぜ、中弱火で2分煮る。
    盛り付けて残りのネギをかける。

コツ・ポイント

絹豆腐を使用しました。
辛すぎないので花椒やラー油を追加して調整してください。
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サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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