おからでしっとりポテサラ風

もと830
もと830 @cook_40109024

ヨーグルトでさっぱり味です。
このレシピの生い立ち
生おからが余って冷凍にしてたのを使おうと思ったので、コンソメで味で火を通しました。

おからでしっとりポテサラ風

ヨーグルトでさっぱり味です。
このレシピの生い立ち
生おからが余って冷凍にしてたのを使おうと思ったので、コンソメで味で火を通しました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. おから 食べたいだけ
  2. ミックスカット野菜(冷凍) おからの量に合わせて
  3. ハム 1パック
  4. コンソメ 適量
  5. ヨーグルト(プレーン)、マヨネーズ 1:1
  6. 塩胡椒 少々
  7. アンチョビソース(あれば) 少々

作り方

  1. 1

    おから、ミックス野菜、半カップ〜1/3カップぐらいのお水、コンソメを入れ火にかける。

  2. 2

    焦げないようにおからがお好みの固さになるまで混ぜながら、水分をとばす。

  3. 3

    塩胡椒を少しふりかけ、別の容器にいれ、粗熱をとる

  4. 4

    ハム、マヨネーズ、ヨーグルトを入れ混ぜる。

  5. 5

    味を見て少しだけアンチョビソースを入れる。
    なければ塩胡椒で調整して出来上がり。

コツ・ポイント

コンソメを濃いめにすると、マヨネーズ、ヨーグルト、塩胡椒も少なくてすみます。
具材はお好きなものでいいですよ。今回は弁当用に冷凍ミックス野菜でしました。
ヨーグルトの水分が多い場合は、キッチンペーパーで水切りして調整して下さい。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
もと830
もと830 @cook_40109024
に公開

似たレシピ