ポン酢で簡単☆アサリの酒蒸し
Akina1102 @cook_40076565
失敗知らずで美味しい酒蒸しです^_^
茹でたパスタを加えても美味(*^_^*)
このレシピの生い立ち
バーベキューでトライしたら美味しかったので家でも作っています( ´ ▽ ` )ﾉ
ポン酢で簡単☆アサリの酒蒸し
失敗知らずで美味しい酒蒸しです^_^
茹でたパスタを加えても美味(*^_^*)
このレシピの生い立ち
バーベキューでトライしたら美味しかったので家でも作っています( ´ ▽ ` )ﾉ
作り方
- 1
あさりを塩水に浸し、30分ほど砂抜きする。
- 2
あさりを洗い、鍋に入れて酒を鍋一周分を目安に入れて、蓋をし火をつける。
- 3
貝が全て開いたら、火を止めポン酢を加える。
- 4
味が弱ければポン酢を足す。お好みでネギを散らす。
コツ・ポイント
砂抜きは、舐めて辛いくらいの濃いめの塩水でしっかりやってください。冬場はぬるめの温度にすると早く砂抜きできますよ(*^_^*)
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