作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをしておく。
- 2
春菜は塩を加えた熱湯で歯がやわらかくなるまで茹で、食べやすい大きさに切って水気をしぼる。
- 3
舞茸は根本を切り、バラバラにしておく。
- 4
オリーブオイルを熱し、豚肉を炒め、色が変わってきたら、エリンギと春菜を炒める。
- 5
醤油、みりん、酒を加えて炒める。
コツ・ポイント
特にないです。
味のポイントに仕上げに胡椒をかけても◎
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