ちょっと減塩？あっさり豚の角煮
☆★おもち☆★ @cook_40129538
妊婦だけど、角煮が食べたかったので、味見しながら試行錯誤して出来るだけ醤油を少なくしました。
このレシピの生い立ち
妊娠中で、調味料を控えています。でも、美味しく角煮を食べたい！大根に味が染みてご飯が進みます。
ちょっと減塩？あっさり豚の角煮
妊婦だけど、角煮が食べたかったので、味見しながら試行錯誤して出来るだけ醤油を少なくしました。
このレシピの生い立ち
妊娠中で、調味料を控えています。でも、美味しく角煮を食べたい！大根に味が染みてご飯が進みます。
作り方
- 1
豚バラをブロックのまま中火で全体に焼き目をつける。
- 2
豚バラの入ったフライパンか鍋にかぶるくらいの水を入れ、沸騰したら弱火にし1時間半～2時間煮込む。
- 3
お湯を捨て、豚肉を1.5センチ厚さに切り、鍋に戻す。
下茹でした大根、ゆで卵、○全て鍋に入れ、弱火で30～45分煮込む。
コツ・ポイント
醤油大さじ2.5くらいでも良いかも？様子を見ながら増減して下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18322421
