濃厚☆里芋の油味噌和え☆

toyamakko
toyamakko @cook_40112620

ほくほく里芋に油味噌が合う！
ぜひお試しあれ♪

このレシピの生い立ち
母が作っていた油味噌を思い出して。

濃厚☆里芋の油味噌和え☆

★☆キャサリン☆★'s cooksnap of when they made 濃厚☆里芋の油味噌和え☆.
ゆきYUKI's cooksnap of when they made 濃厚☆里芋の油味噌和え☆.
大島朝日's cooksnap of when they made 濃厚☆里芋の油味噌和え☆.
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ほくほく里芋に油味噌が合う！
ぜひお試しあれ♪

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母が作っていた油味噌を思い出して。
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材料

３人分
  1. 里芋 大きめ６個
  2. 胡麻油 大さじ1
  3. 味噌 大さじ２
  4. 砂糖 大さじ２
  5. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    里芋を２～３等分に切る。大きめの方が食べごたえがあって美味しいです。

  2. 2

    里芋を柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を熱し、味噌、砂糖を加えて滑らかに混ざるまで炒める。

  4. 4

    煮た里芋、白ゴマをフライパンに入れ、油味噌を絡める。完成☆

コツ・ポイント

●ご家庭の味噌に合わせて、砂糖を調節してください。
●味噌は炒め過ぎると焦げるので要注意です！
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