簡単♪まるごと茄子とツナのグラタン♪
茄子１本で２人分＾＾たっぷりボリュームです♪おもてなし料理にもどうぞ♪
★2011/08/25 話題入りに感謝です♬
このレシピの生い立ち
和食・洋食どちらにも合う茄子料理を作りたいと思って考えました☆
「まるごと」なので皮も食べられます！
(※2011/06/10 写真変更しました)
簡単♪まるごと茄子とツナのグラタン♪
茄子１本で２人分＾＾たっぷりボリュームです♪おもてなし料理にもどうぞ♪
★2011/08/25 話題入りに感謝です♬
このレシピの生い立ち
和食・洋食どちらにも合う茄子料理を作りたいと思って考えました☆
「まるごと」なので皮も食べられます！
(※2011/06/10 写真変更しました)
作り方
- 1
★の材料を準備します。玉ねぎとニラはみじん切り、ツナは油をしぼっておきます。
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- 2
茄子は縦半分に切ります。
-
- 3
茄子は皮から内側5mmくらいに切り目を入れてスプーンで中身を取り出します。取りにくい部分はスプーンで削り取ります。
-
- 4
こんな感じで、茄子のお皿ができます♪
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- 5
③の切り抜いた茄子を１cm角に乱切りします。（削り取った部分も一緒に）
-
- 6
フライパンにオリーブオイルを引いて★と⑤を炒め、☆で味付けます。④の茄子のお皿にも火を通します。
-
- 7
⑥で炒めた★と茄子の中身を、茄子のお皿に入れます。※茄子の中身はしんなりしますが、他の具材でボリュームＵＰします！
-
- 8
とろけるチーズ、もしくはお好みのチーズをのせ、オーブン（トースターでも可）でチーズが溶けるまで焼いたら完成です！
- 9
★2011/08/25 話題入りさせていただきました❤作ってくださった方々、本当にありがとうございます～♡
-
コツ・ポイント
ニラの代わりに、紫蘇の葉、青ネギ、青のりも合います。ひき肉を入れたらさらにボリュームＵＰします！すべて火を通してからオーブンに入れるので、チーズはスライスチーズ（すぐ溶けるので）でも大丈夫です☆今回はピザ用チーズで作りました。
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