糖質制限中でも大丈夫。粉なしお好み焼き

ぷけぽん
ぷけぽん @cook_40159103

糖質とらずにおいしいお好み焼き食べましょう。簡単で一人ランチにいいですよ。
このレシピの生い立ち
粘りのあるオクラとエノキ茸が冷蔵庫にあったので、低カロリー、低糖質を追求してみました。

糖質制限中でも大丈夫。粉なしお好み焼き

糖質とらずにおいしいお好み焼き食べましょう。簡単で一人ランチにいいですよ。
このレシピの生い立ち
粘りのあるオクラとエノキ茸が冷蔵庫にあったので、低カロリー、低糖質を追求してみました。

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材料

1人分
  1. 豚肉 ごま切れ(なんでも) 3切れくらい
  2. エノキ茸 4ぶんの1パック
  3. オクラ 5本
  4. 豆腐 4ぶんの1パック(150グラム位)
  5. 1個
  6. オオバコ粉末(なければ片栗粉少量) 大さじ2位
  7. 和風だし粉末 大さじ1位
  8. 醤油。大さじ1位

作り方

  1. 1

    エノキ茸、オクラはみじん切りに。豆腐はレンジチンして水切り。

  2. 2

    ①と残りの材料をよーく混ぜる。

  3. 3

    フライパンで豚肉をカリッと焼いてからたねを流し込む。裏表よく焼いてね。

  4. 4

    仕上げにごま油で香りつけし、強火で表面をカリッとさせます。ソースやポン酢で召し上がれ~

コツ・ポイント

多分ひっくり返すとき崩れますが、気にせず生地をまとめて焼いて下さい。私は4つに分けてひっくり返しましたが崩れました。最後に焼き付けるとなんとか形二ーのなります。あれば桜エビ、ジャコなど生地にいれると風味がまします。

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