お鍋任せのほったらかし豚汁
なごにゃん @cook_40052265
疲れている日、やる気の出ない日、家にある物でなるべく楽に豚汁がつくりたーい！
このレシピの生い立ち
普段はいろいろなレシピを見て、いろいろな調味料を入れて豚汁を作って楽しんでいます。
そんな気力のない日、だし汁は白だし１つで、あくとりもキッチンペーパーにおまかせ、お鍋任せのほったらかしで豚汁を作っています。
お鍋任せのほったらかし豚汁
疲れている日、やる気の出ない日、家にある物でなるべく楽に豚汁がつくりたーい！
このレシピの生い立ち
普段はいろいろなレシピを見て、いろいろな調味料を入れて豚汁を作って楽しんでいます。
そんな気力のない日、だし汁は白だし１つで、あくとりもキッチンペーパーにおまかせ、お鍋任せのほったらかしで豚汁を作っています。
作り方
- 1
こんにゃくは茹で、油揚げは油抜きする。さつまいもは水に少しさらす。具材を切る。
- 2
鍋にこんにゃく、油揚げ、さつまいも、野菜を入れ、その上に肉を広げる。水と白だしを入れる。
- 3
キッチンペーパーを４つ折りにして、中央側の一角を切る（真ん中に穴が開いた状態になる）。
- 4
３のキッチンペーパーを濡らして、２の鍋に広げて入れる（落とし蓋兼あくとり）。
- 5
具材が煮えたらキッチンペーパーを捨て、火を止めて味噌を溶かしいれる。
ひと煮立ちさせたら完成です。
コツ・ポイント
炒め煮にしないのでヘルシーです♪
我が家ではごま油を入れなくても入れたような味になります。ごま油を追加したい場合、味見をしてから最後に追加すると良いかと思います。
具材は表記してあるものにこだわらず、家にある具材で作ってみてください♪
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