パスタソースでラザニア
美味しいトマトソースがあればテクニック不要
手のかかるラザニアもフライパン1つで
このレシピの生い立ち
パスタソースを使って
作り方
- 1
パスタは浄水で洗い、水に3〜4分かす。
モッツァレラチーズは1㎝角に切る。ボウルにAの材料を入れてよく混ぜておく。 - 2
大フライパンにクッキングシートを敷く
- 3
バター1/3量を散らし
パスタを2枚並べその上にAとBの各1/3を順にのせ、同じ事をもう一回行う - 4
一番上に残りのパスタ2枚と残りのAをのせて、生クリームを回しかける（バターとBの1/3量は残しておく）
- 5
蓋をしてIR7でスタート、蒸気が出たらIRにして30〜35分。火を止めて残りのバターとBを散らし蓋をし余熱で5〜6分おく
コツ・ポイント
均等なミルフィーユになるよう、具はあらかじめ3等分しておくとよい。
パスタソースとあいびき肉の相性は抜群！
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ダーリンが大好物のラザニアです。トマトソースを容器からあふれるくらいたっぷり使います。市販品でも構いませんが、やっぱり手作りのソースが断然美味しいです。
Rin Rin -
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