HMで簡単☆紅茶のふわふわシフォンケーキ
ホットケーキミックスを使うのでベーキングパウダー不要☆紅茶の香りがふわっとして大人のシフォンケーキです！
このレシピの生い立ち
シフォンケーキ作りにハマっています☆
HMで簡単☆紅茶のふわふわシフォンケーキ
ホットケーキミックスを使うのでベーキングパウダー不要☆紅茶の香りがふわっとして大人のシフォンケーキです！
このレシピの生い立ち
シフォンケーキ作りにハマっています☆
作り方
- 1
たまごを卵黄と卵白にわける
-
- 2
卵黄に砂糖半量を加えハンドミキサーで白っぽくなるまでまぜる
-
- 3
紅茶1パックを湯出し用のお湯に入れジャスト40cc加えれるように濃い紅茶液を作る
(ティーパックが吸うので40cc確認) - 4
2に紅茶の濃い液を加え、次に油を加えて混ぜてから、ホットケーキミックスを加え再度ハンドミキサーでまぜる。
- 5
オーブン170度40分設定。
予熱開始 - 6
予熱の間にメレンゲを作ります。
卵白に残りの砂糖を加えまぜます -
- 7
角が立つくらいまで念入りに泡立てる☆
-
- 8
メレンゲはボールをひっくり返しても
こぼれ落ちません☆ -
- 9
泡立てたメレンゲを卵黄のボールへ加えます。
このとき、5回くらいにわけて下の方からさっくりと混ぜ合わせメレンゲを潰さない - 10
混ぜ合わせたら最後にティーパックの茶葉をまるまるいれてしまいます。
このとき、舌触りが気になる方はすり鉢等で潰しても良い - 11
型に高い位置から流し入れ、最後にテーブルにトントンっと空気抜き☆
空気を抜くことでスポンジの穴あきを防ぎます☆ - 12
焼き加減を見ながら
焼いていきます〜
火力が強い、焦げるって思ったら
アルミホイルを載せてください☆ -
- 13
焼きあがったらペットボトルや、瓶を使ってひっくり返して粗熱を取ります☆
-
- 14
冷めたら型から慎重にはずして
出来上がり☆ -
- 15
H28.12.29
｢紅茶ケーキ｣検索トップ10入り☆
ありがとうございます！ -
- 16
H29.01.16
｢ふわふわシフォンケーキ｣で
検索1位になりました♪
ありがとうございます！ -
- 17
H29.02.14
れぽ10人達成♪
話題入りしました☆ -
- 18
「クックパッドニュース」に掲載されました♩
素敵なタイトルで嬉しいです☆
ありがとうございます！！
H29.04.26 -
- 19
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コツ・ポイント
茶葉をミックスしても楽しいですし、
一種類で作ってももちろん大丈夫です！
私はオレンジベルガモットティーを使用しました☆
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