乗せて掛けるだけ お刺身カルパッチョ

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emi-ru @cook_40035269

超簡単だけど、和風なカルパッチョって感じでおいしい♪白髪ねぎが合う!!おもてなしの1品にも簡単おいしい!!
このレシピの生い立ち
オリーブオイルが好きだからお刺身とシンプルに合わせてみたら美味しくって。
さらに白髪ねぎを合わせてみたらバッチリでした!

乗せて掛けるだけ お刺身カルパッチョ

超簡単だけど、和風なカルパッチョって感じでおいしい♪白髪ねぎが合う!!おもてなしの1品にも簡単おいしい!!
このレシピの生い立ち
オリーブオイルが好きだからお刺身とシンプルに合わせてみたら美味しくって。
さらに白髪ねぎを合わせてみたらバッチリでした!

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材料

  1. 鯛やサーモンなどお刺身切り身 1パック
  2. 長ネギ 1/4本
  3. オリーブオイル 大さじ一杯(量は好きなだけ)
  4. レモン 小匙1
  5. 醤油 小匙1/2から〜1杯
  6. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    白髪ねぎを作り水にさらす

  2. 2

    パックのお刺身をお皿に並べる。
    柵の場合は薄めに切って並べる

  3. 3

    お刺身の上に水気を切った白髪ねぎを乗せる

  4. 4

    オリーブオイル レモン汁 醤油を
    全体に回しかける

  5. 5

    塩をひとつまみパラパラかけたら出来上がり

コツ・ポイント

お刺身は切り身よりも柵で買ってきて薄めにスライスした方が美味しいと思います。
写真はサーモンだけど、鯛が一番お勧め^_^
ベビーリーフなど飾ればおもてなしの1品にいいかも♪

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