作り方
- 1
板チョコを細かく刻み、湯煎で溶かす
- 2
生クリームをしっかりと角が立つまでホイップする
- 3
②に①とバニラエッセンスを入れヘラで混ぜる。だいたい混ざったら氷水で冷やしながら丸められる硬さになるまでさらに、混ぜる。
- 4
冷たく冷やした手で一個ずつ丸める。
- 5
ココアパウダーをまぶす
コツ・ポイント
板チョコをしっかりとむらがないようにトロトロに溶かす。
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