サッパリと。寒天の蜂蜜柚子レモンくずきり
suzukof @cook_40050606
暑い時に、サッパリと頂けるおやつ
粉寒天でくずきり風に心太 のようにして、蜂蜜、レモン汁、柚子ジャムでソースにします
このレシピの生い立ち
暑くなり、心太を良く食べますが…ちょっとレモンと柚子ジャム(蜂蜜入り)を心太にかけて食べたら美味しいかったので、寒天から作りました
サッパリと。寒天の蜂蜜柚子レモンくずきり
暑い時に、サッパリと頂けるおやつ
粉寒天でくずきり風に心太 のようにして、蜂蜜、レモン汁、柚子ジャムでソースにします
このレシピの生い立ち
暑くなり、心太を良く食べますが…ちょっとレモンと柚子ジャム(蜂蜜入り)を心太にかけて食べたら美味しいかったので、寒天から作りました
作り方
- 1
鍋に水と粉寒天を入れてよくまぜ、火にかけ煮とかします。
タッパなどに入れて冷蔵庫で冷やし、これを心太突きでつきます。
-
- 2
柚子ジャムとレモン汁、蜂蜜で、ソースつくり、
先ほどの寒天(くずきり状)にかけて、冷やしあじを馴染ませます -
コツ・ポイント
寒天を良く煮とかして固める
くずきり風に心太突きで細く棒状に
好みで、ソースをかけてね
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