アンチョビポテトのチーズ焼き
1646 @Mikabu_kitchen
濃厚チーズとアンチョビの塩気、ローズマリーのいい香りでワインもおかわり♪あっという間にできる簡単おつまみです。
このレシピの生い立ち
大好きなものばかりを、あっという間に出来る簡単おつまみにしてみました。
アンチョビポテトのチーズ焼き
濃厚チーズとアンチョビの塩気、ローズマリーのいい香りでワインもおかわり♪あっという間にできる簡単おつまみです。
このレシピの生い立ち
大好きなものばかりを、あっという間に出来る簡単おつまみにしてみました。
作り方
- 1
じゃが芋の皮を剥き、厚さ２mm程に薄くスライスして水にさらす。
- 2
さっと水を切り、耐熱容器にいれてラップをかけ、600Wで２分レンジ加熱。
- 3
グラタン皿などに②のじゃが芋、所々に手でちぎったチーズを並べて、アンチョビ、ローズマリー、スライスしたオリーブを乗せる。
- 4
オリーブオイルを回しかけ、荒引き胡椒をふって、オーブンで焼く。チーズが溶け、こんがりいい色になったら出来上がり。
コツ・ポイント
じゃが芋を薄～くスライスしてレンジにかけると、あっという間に火が通るので、焼き時間が短縮できてあっという間に出来上がります。
チーズとアンチョビの塩気だけで十分だと思いますが、足りなければ美味しい岩塩をほんの少しかけるといいです。
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