ぱぱっと！ホタテと白菜のクリームシチュー
こころうさぎ☆彡 @cook_40093617
圧力鍋で白菜がとろけて、お野菜苦手なおこちゃまも全然OKな1品です♥
このレシピの生い立ち
白菜大量消費レシピです。チキンでも良く作りますが、我が家はホタテとベーコン入りが好評です。
ぱぱっと！ホタテと白菜のクリームシチュー
圧力鍋で白菜がとろけて、お野菜苦手なおこちゃまも全然OKな1品です♥
このレシピの生い立ち
白菜大量消費レシピです。チキンでも良く作りますが、我が家はホタテとベーコン入りが好評です。
作り方
- 1
ベーコンは1～2ｃｍぐらいの角切り。白菜は3ｃｍ幅に切る。にんじんは乱切り。じゃがいもは4つ切りにしてさっと水にさらす。
- 2
①の具材とホタテとお水を圧力鍋に入れ、蓋をして火にかける。圧力がかかったら3分加圧し火を止める。
-
- 3
圧が抜けたら蓋を開け、牛乳200ccとルーを割り入れる。
-
- 4
再び火にかけ、とろみがついてきたらコショウで味を整えできあがり。
濃いようなら牛乳で調整する。 -
コツ・ポイント
白菜から沢山水分が出るので、お水は少なくて良いです。
普通のお鍋でも20分程煮込めば大丈夫です。
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